Perbersit
- 3 patelxhana te zi
- 500g mishe të bluar
- 1 qepe te madhe
- 1 karote
- 1 spec jeshile
- 1 domate
- 1 filgjan oriz
- Vaj ulliri
- Melmesatsi--Kripë, Pipër i zi ,Majdanoz,veget
- Krem ajke ose djathe te forte (kaqkavall)
1--Ndajini patelxhanët e zi në gjysmë dhe, me një lugë të vogël, ia hekum nje pjes te tulitdhe i vendosim ne uje me limonqe mos te na nxihen Këtë te fundit,(tulin) priteni ne copa te vogla dhe lëreni mënjanë
2--Ne nje tigan qesim vajin dhe ne te fergojm --qepen.karoten dhe specin te prera ne kube dhe domatet e prera holle pastaj ia shtojm edhe tulin e prer te patelgjanave ,mishin dhe i fergojm per 15 min .Ne fund ia shojm edhe melmesat dhe orizin i fergojm edhe 5 min dhe i largojm nga shporeti..
3--Marrim patelxhanat i largojm nga iji dhe i shpojm ne disa vende me nje thik pastaj bejme mbushjen si ne foto ndersa pjesen e mbetur e shtrojm ne fund te nje tepsie dhe nefunde i qesim krem ajken siper patelxhanave pak piper krip dhe majdanoze i mbulojm me leter alumini dhe i vendosim ne furre qe te zien ne temperatur 200 grad .dhe 15 minuta pasite jet zier ia hekum folin dhe i leme qe te piqen ende ne furre deri sa te marri një kore të lehtë të kuqe sipërsi ne foto.
No comments:
Post a Comment